Originado nos Alpes, e produzido com leite de vaca e tem sabor suave, levemente acido. Sua massa tem consistência firme, textura fechada e casca bem definida de coloração amarelo palha.
Tipo: Maturado acima de 180 dias
Conservação: Deve ser conservado a 10 °C. Fechado, tern validade de 180 dias.
Após aberto, deve ser embalado em papel filme e em papel alumínio para não ressecar. As facas e colheres utilizadas na manipulação de todos os laticínios deverão estar limpas, sem resíduos de outro alimento.
Este produto não deve ser deixado fora do refrigerador por mais de 1 hora, pensando nisso, o Campo da Serra oferece o servi o de delivery, que garante que o alimento chegue fresquinho onde você estiver.
indicações de uso: Em tabua de queijos. Para degustação, a temperatura deve ser de 25° C (ambiente te).