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Produzido com leite de vaca, tem consistência macia, sabor suave, textura fechada e cor amarelada. No centro, apresenta uma linha horizontal de carvão vegetal em pó e casca laranjada de corante natural de urucum.
Morbier Tipo
Maturado
Origem
França
Características
Produzido com leite de vaca, tem consistência macia, sabor suave, textura fechada e cor amarelada. No centro, apresenta uma linha horizontal de carvão vegetal em pó e casca laranjada de corante natural de urucum.
Indicações de uso
Tábua de queijos.
Armazenamento
Deve ser conservado a 10°C. Validade: 180 dias. Após aberto, embalar em filme plástico e depois em papel alumínio para não ressecar.
Sugestão de harmonização
Vinhos tintos frutados e bem leves, como Gamay (Beaujolais).
Informações nutricionais ( em 30g )
Calorias: 121Kcal
Proteínas: 8,4g
Carboidratos: 0g
Gordura Total: 9,4g
