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Creme de leite de vaca espesso, maturado com bactérias lácteas. No Brasil é conhecido como nata pasteurizada.
Creme Fraiche / Nata Tipo
Fresco
Origem
França
Características
Creme de leite de vaca espesso, maturado com bactérias lácteas. No Brasil é conhecido como nata pasteurizada.
Indicações de uso
Em molhos, consomês e em diversos pratos, como o bacalhau na nata. Também pode ser usado em sobremesas com frutas.
Armazenamento
Deve ser conservado a 2°C. Fechado, tem validade de 15 dias. Aberto, deve ser consumido em até 5 dias.
Sugestão de harmonização
Vinhos brancos secos em geral.
Informações nutricionais ( em 25g )
Calorias: 65Kcal
Proteínas: 1g
Carboidratos: 0g
Gordura Total: 9g
